Actividades Pre Congreso

Lunes 2 de Octubre - desde las 15 hs. 

El congreso empieza con actividades en modalidad talleres y con una impronta de espacio provincial. Serán dos instancias en donde se desarrollarán estrategias puntuales referidas a trámites de habilitaciones bromatológicas en el marco de la Agricultura Familiar y la Economía Social, y a implementación integral de la ley de Alimentación Saludable recientemente aprobada.

En el primero de estos talleres, personal de ICAB presentará toda la normativa disponible para habilitaciones de establecimientos, productos y transportes relacionados con la pequeña producción, y estará dirigida mayormente a personal técnico de la bromatologías, así como a funcionarios y técnicos de las áreas de desarrollo social o producción de ámbitos municipales. La disertante será: Karina Meier, Coordinadora Técnica-Administrativa de ICAB, secundada por Victoria Pron, Jefa de Auditorías de ICAB.

En el segundo taller, personal del Ministerio de Salud nacional y provincial explicará el contenido de la ley de Alimentación Saludable, sus alcances, y sobre todo, los detalles de las estrategias que se han venido debatiendo interinstitucionalmente en toda la provincia. En este caso, el taller estará destinado principalmente a actores relacionados con la ley, como son las áreas de salud, producción, desarrollo de los municipios, así como los sectores docentes de los niveles educativos iniciales. Las disertantes serán: Eliana Hansen del Ministerio de Salud de la Nación y Evelyn Baravalle del Ministerio de Salud de la Provincia de Entre Ríos.